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为什么叫浮云蛋糕卷
浮云蛋糕卷因其口感轻盈如浮云，软嫩如布丁，入口即化而得名。
它的做法也是非常简单。有空可以试一下哦！
【材料】鸡蛋4个，牛奶120ml，淡奶油45g，低筋面粉60g，细砂糖55g，盐1g，柠檬汁4滴。
【厨具】烤盘24×22／28×28，烤箱，硅油纸，刮刀，打蛋器……
【步骤】
1、120ml牛奶里加入45g淡奶油搅拌均匀。上锅加热到微滚后关火备用。
2、将蛋清与蛋黄分别装在2个干净的大碗里备用。
3、蛋黄碗里加入10g细砂糖搅拌均匀。
4、将牛奶液以快搅慢倒的方式倒入蛋黄碗里。
5、筛入低筋面粉继续搅拌均匀。
6、蛋黄糊隔水加热（一边搅拌一边加热）。温度不要太高。加热至搅拌到粘稠状态立马拿出。
7、将⑥冰浴20分钟。待温度冷却下来即可，加盖放一旁备用。
8、将细砂糖分3次加入到蛋清里加1g盐和4滴柠檬汁，打发至九成有弯钩状态即可。
9、蛋清与蛋黄糊混合翻拌均匀。
10、烤盘上铺硅油纸，将上一步骤的蛋糕液倒入烤盘，用刮刀抹平，轻震去除气泡。
11、放入提前预热好的烤箱160度。中层烤30分钟，注意观察表面上色程度适当调节温度。
12、时间到取出蛋糕，稍微晾一下翻面。（注意：蛋糕非常嫩，所以翻面一定要温柔小心）
13、翻面后稍微放置几分钟，待手触温热时即可，抹上奶油霜。
14、卷成蛋糕卷，切成小卷。
超级美味值得一试。
能完成针对人类患者第一轮“超显微外科手术”的Musa机器人是怎样的
超显微外科手术是一种高度精确的重建手术形式，旨在将超薄的血管和淋巴管连接起来，以使它们恢复健康功能。这要求部分外科医生具有很强的专业知识，但他们可能很快就会拥有称为Musa的新型机器人工具，该工具已成功完成了第一轮手术。
超显微外科手术是一种相对较新的医学技术，专注于重新连接直径范围从0.3毫米到0.8毫米的血管。它的主要应用之一是解决淋巴水肿，这通常在乳腺癌治疗后发生，并导致肿胀和局部性液体潴留。考虑到该过程的微妙性质，当前只有少数外科医生能够执行这些手术。
Microsure是一家荷兰的初创公司，由埃因霍芬理工大学和马斯特里赫特大学医学中心分离而来，研究人员一直在研究中开发出一种机器人来承担超显微外科手术的任务。该机器人称为Musa，由外科医生控制，但可以将其手部动作转换为一组机器人手的更精确动作。
这样做的想法是，它可以消除手部震颤或其他细微的人类动作等因素，并总体上使手术过程更安全、更容易控制。去年9月，Musa对人类进行了首次机器人超显微外科手术，在患者的手臂上缝合了一组细血管。
马斯特里赫特大学医学中心的整形外科医生Shan Qiu Shao博士表示：“ Microsure可以使我们在需要手术显微镜的手术过程中非常精确地运动。该机器人使我们能够在微小的淋巴管和血管上进行操作，同时为这些复杂而耗力的手术带来更好的效果。 使用Microsure机器人，我们可以在各种尺寸的容器上操作，非常方便。 对于患者来说，这当然是个好消息。”
该团队现在已经在一项新发表的研究中获得了最初的成功，该研究涉及20名淋巴水肿患者，这些患者随机接受了传统的超显微外科手术或Musa的协助。研究人员在手术后一个月和三个月后再次评估了这些手术的结果，发现Musa辅助手术可改善患者的生活质量。
科学家们指出，这一发现对于超显微外科手术的未来非常有希望，但他们指出，还需要更大的多中心试验，涉及更多的患者和外科医生，以验证结果。
这项研究发表在《自然通讯》杂志上。
