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粽子馅的做法和配料
您好，我是小牛，很荣幸能回答这个问题，粽子馅的做法和配料？
我在今年以前，也不道怎么包粽子，粽子馅的做法和配料更不懂，但是今年我学会了哈
相比北方，南方端午节的气氛会更浓一些
在湖南农村，过端午家家户户有门插艾叶、包粽子、吃咸鸭蛋、艾叶洗澡等等习俗
我们家已经包了三次粽子了
下面分享一下：我跟婆婆学到的粽子馅做法，真的超简单，做出来的粽子香甜又筋道
一.甜粽子，也是我最爱吃的粽子
1.准备2斤糯米，提前用清水泡3-4小时，记得糯米一定要提前浸泡，吃起来才更糯更筋道
2.准备一碗蜜枣，没有蜜枣也可以用红枣代替，记得把红枣核去掉
3.准备粽叶和粽子绳就可以包了，这种馅料是最简单的，不需要加什么调料，煮好的粽子，可以蘸一层白糖吃，我们都是直接吃的，因为蜜枣都很甜了
二.肉粽子，这是我家老公最爱吃的做法
1.同甜粽子一样，提前把糯米泡3-4小时，泡好的糯米沥干水分，加入食盐，鸡精，生抽，老抽搅拌均匀
2.准备一块腊肉，切成小块，加入老抽抓拌均匀，上色
3.准备几个咸鸭蛋，把鸭蛋黄剥出来
3.准备粽叶就可以包粽子了，先放一层糯米，再放腊肉和鸭蛋黄，再放一层糯米，就可以包起来了
根据个人口味不同，您可以每种都少量包一些，试试口味，喜欢哪种口味，下次就可以多做些了
点击我的头像，进入主页，可以查看包粽子的详细视频教程，喜欢记得关注我哦
希望我的回答可以帮助到您哦，谢谢
怎样包粽子美丽好看，客易烹饪好吃有味道
包粽子美丽好看方法 把一个矿泉水瓶子剪开，可以在填入米和馅料的时候，起到辅助作用。关键还需要把粽子给稳稳的定型，然后手里拿稳，用线捆好。
第二种，就是今天的包法，用两片叶子来包，对于新手来说，一片叶子包的时候总是觉得边角的地方包的不好，而两片叶子就特别好，像下图这样，填入米和馅料之后，靠里面的一片粽叶子包过来捏紧，然后将另外一片粽子也顺着包过来，这样的交叉就非常好包，也不容易漏。 烹润教程 1首先把糯米淘洗干净，用清水浸泡二十分钟。
2因为芦苇叶大都比较窄，包一个粽子一般要四五片芦苇叶，粽叶整齐的捋好。
3折成漏斗的形状。
4现放一把米，再放枣，最后再放一把米，尽量把枣盖住。
5把粽叶折过来，就成三角形状了。
5再用泡软的稻草捆住即可。
6一起包好，放锅里烧开大约煮一两个小时熟透，然后再闷一个小时，即可食用。
我们这里用的是芦苇叶，包之前要先水煮一下或者放冰箱冷冻几天再用，为的是让芦苇叶增加柔韧度，好包一些。
煮粽子一定要熟透，欠火的话会影响粽子的口感。
红枣粽怎么做才好吃最好有详细步骤
您好，我是小牛，很荣幸能回答这个问题，红枣粽子怎么做才好吃？最好有详细步骤？
我在今年以前，也不道怎么包粽子，粽子馅的做法和配料更不懂，但是今年我学会了哈
今年因为疫情原因，一直没能回北方，这还是我第一次在南方过端午，相比北方，南方端午节的气氛会更浓一些
在湖南农村，过端午家家户户有门插艾叶、包粽子、吃咸鸭蛋、艾叶洗澡等等习俗
我们家已经包了三次粽子了
下面分享一下：我跟婆婆学到的蜜枣粽子做法，真的超简单，做出来的粽子香甜又筋道
蜜枣甜粽子，也是我最爱吃的粽子
1.准备2斤糯米，提前用清水泡3-4小时，记得糯米一定要提前浸泡，吃起来才更软糯更有筋道，泡好的糯米清洗几次，沥干水分备用
2.准备一碗蜜枣，没有蜜枣也可以用红枣代替，记得把红枣核去掉，可以切成红枣片
3.准备粽叶和粽子绳就可以包了，我们家的粽叶和粽子绳，都是自己在山上采摘的，没有的话可以直接买一点，北方当地一般没有卖的，可以在网上买
4.包粽子，取两片粽子，交叉成一个三角漏斗形状，先放三勺糯米，再放一个蜜枣，再放三勺糯米，用勺子按压紧实，把多余的粽叶折叠过来，完全盖住，绕一圈，再用粽子绳子捆起来，捆紧实打结，就可以了
这种馅料是最简单的，不需要加什么调料，煮好的粽子，可以蘸一层白糖吃，我们都是直接吃的，因为蜜枣都很甜了
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希望我的回答可以帮助到您哦，谢谢
马上端午了，谁知道粽子怎么包最好吃
大家好 我是小鱼，一位专注于美食领域的原创者，希望我的回答你会喜欢，记得点赞哦！
我的家乡是在广东的粤西，我那边包的粽子是长粽，可能与你们看到的三角粽有点不一样，这也算是我们家乡的一种特色吧！
因为今年的端午节没有空回家所以提前请假回家过了端午节。妈妈知道我在外面吃不到家里粽子的味道，一回来就给我包了粽子，粽叶和糯米都是自己种的，而且馅料也是很丰富有：肥肉、瘦肉、腊肠、红豆、香菇、芝麻这些都是我最喜欢的，喜欢吃什么都可以根据个人的口味添加有的人还加虾米、花生、板栗等等这些。
放入馅料后再铺上一层糯米然后就可以包扎起来了，一条粽子就这样完成了。
包好的粽子，然后就放入锅中加水
大火煮开再转小火煮三个小时就可以了，我家里是用柴火煮的，妈妈包了满满的一锅，有口福了。
看似很简单其实包这个长粽的工序真的是很多的粽叶要提前煮好消毒还要一片片洗干净，糯米也要提起浸泡两个小时。
所有馅料都要提前切好腌制备用，下图就是我家用的馅料，白白的粘着芝麻那个就是肥猪肉，没有肥猪肉的粽子是没有灵魂的，哈哈……我家的粽子就是这样做的，你们有没吃过这种长粽？我家乡的特色粽子。欢迎你们有空来我的家乡信宜品尝下我家乡的粽子哦！
回来几天又要外出打工了，妈妈一早给我准备好了粽子和其他家乡特产
带出去外面吃，每年端午节都要吃上妈妈包的粽子才感觉有味道。
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如何包出紧密结实、有嚼头的粽子
糯米要选好、新鲜泰国糯米、泡糯米的时候加入少许的陈村碱水（这个很关键）。包的时候手要握的不紧不松、放好糯米后用手舀点水浇一下糯米、这时候的糯米间隙变得更小、绑绳的时候要用缓劲去绑、边绑边调整一下粽子叶、煲粽子的时候火不能太大、慢火去煲。做到这些基本就能做出紧密结实、有嚼头的粽子了！
