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黑色咖啡

有没有好的黑咖啡推荐?黑咖啡那么苦,但还是有很多人喜欢,它的吸引点在哪里黑咖啡和expresso的味道和口感的区别在哪里

lsrchb lsrchb 发表于2022-09-28 13:00:30 浏览105 评论0

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本文目录

有没有好的黑咖啡推荐

这个问题肯定要来回答。作为一个长期喝黑咖啡的人(速溶的),我感觉如果我不回答,都对不起我这个速溶小公举(自封的)的称号。

我对黑咖啡的偏爱,全然源于咖啡因。

时常爱犯困,所以屯咖啡都是几种几罐的屯。喝久了无师自通也有了自己喜欢的风味和口感,买的牌子多而杂,推荐几个回购率最高的吧。

TOP1 摩可纳咖啡

摩可纳这个咖啡,真的是心尖爱,风味多,选择多,喝得畅快,不同风味一起屯满减下来还很实惠。

重点推荐一下深度烘焙的8号。起初还不知道为什么很多单品咖啡店都用深烘的豆子,但是后来也顿悟了,深度烘焙的豆子是不喜欢酸的人的首选啊,闻起来咖啡味道很香浓,喝起来酸和苦平分秋色,不管是单独喝还是加奶喝,从来不用担心咖啡的层次不够丰富,酸和苦不够均衡,单单是咖啡入喉的回甘,就能让你一下午乐不思蜀了。

加牛奶的时候建议少加一点即可,我是不愿让刚刚还的咖啡被奶的绵柔稀释的。

TOP2 UCC117速溶黑咖啡

Ucc是日本咖啡里比较出挑的,114的味道有点太含蓄,117虽然酸味不太让人喜欢,但是苦的味道还是中上等级别的,有人会觉得这个咖啡味道偏苦,搭配牛奶中和起来会好喝很多,饱腹感挺不错的,当作入门级咖啡是可以的。

TOP3 雀巢金牌至臻原味黑咖啡

大名鼎鼎的雀巢的咖啡是那种过于商业化的咖啡。我买的是至臻原味的,咖啡浓度中等,香气没有特别香浓,口感还可以,这也是为什么说她商业化的原因,足够标准化,但是也没有很多惊喜,很日常的咖啡。

TOP4 星巴克意式烘焙速溶咖啡

这款咖啡属于深度烘焙,酸度很低,醇度中等,香味很好,不过星巴克的定价下,这款咖啡的性价比确实是不高,而且对比他家的产品,你就会有“与其高价买同款速溶,不如再花点钱去买现磨吧…毕竟场景是免费的”。





黑咖啡那么苦,但还是有很多人喜欢,它的吸引点在哪里黑咖啡和expresso的味道和口感的区别在哪里

现在越来越多的人喜爱喝咖啡,甚至在早餐时,觉得吃包子就着咖啡也很美味,这成为了一种习惯。

黑咖啡那么苦,但还是有很多人喜欢,它的吸引点在哪里?

  1. 咖啡的主要作用是提神醒脑。我想大多数人,尤其是职场人士,熬夜加班,对着电脑工作的人,需要来一杯咖啡辅助提神,比如:疲惫倦懒的午后,会使其更有精神。味道此刻显得不那么重要,功能最重要,即便是黑咖啡的苦味突出,根据个人习惯会加入牛奶、糖、或者糖浆、奶油,咖啡并不难喝,久而久之就形成了一种习惯。
  1. 2.在全员喝速溶咖啡的年代,清渺君也不排斥,苦中带甜的口感令人接受。黑咖啡是不加任何添加物的咖啡,通过不同的器具来萃取出口感各异的咖啡液,近些年较为流行,它可以帮助消化,有助于减脂
  1. 3.它吸引清渺君还有一个原因是:它具有非常迷人的香气

黑咖啡和expresso的味道和口感的区别在哪里?

  1. Espresso即:浓缩咖啡,它属于黑咖啡的一种,黑咖啡的萃取方式有很多,比如:手冲、法压壶、美式滴滤机、虹吸壶、挂耳,意式咖啡机、摩卡壶等等,每种方式萃取出来的口感均不相同。
  2. Espresso是奶咖的基底,通过意式咖啡机的萃取,口感浓郁、厚重,苦味尤其突出,喜欢的人特别的喜欢,可以感受到尾韵的甘甜,不喜欢的人接受不了那种特别苦涩的口感,加入黄糖或者牛奶才能下咽。
  3. 其它黑咖啡:清渺君经常使用的是手冲,偶尔搭配摩卡壶做意式。手冲咖啡的口感相对于Espresso,更加丰富、清澈,通过经常饮用,可以品鉴出不同的坚果、花香、果香等口感,有柔和上扬的酸感,也有类似蔗糖般的甘甜。
  4. 法压壶、摩卡壶、美式滴滤壶、挂耳萃取的黑咖啡相对于Espresso口感要寡淡,虹吸壶萃取的黑咖啡风味突出,与手冲口感类似,口感香浓。

结语

以上是清渺君为您的解答,希望对您能有所帮助,如果有什么问题可以留言给清渺君,共同探讨,谢谢阅读。


我是清渺君,喜欢健康美食,咖啡的重度爱好者,如果您喜欢我的分享,点赞支持我吧,也可以关注我,后续会有很多有关美食、咖啡的文章,感谢。

*图片均来源于网络,如有不妥,联系清渺君删除。

黑咖啡哪个牌子的性价比高啊

黑咖啡也是咖啡的一种,受到很多人的喜爱,下面小编为大家介绍进口黑咖啡什么牌子好?推荐几款性价比高的黑咖啡。

  丹麦皇室Irma

  推荐理由:咖啡味道非常好,也很香,这个咖啡量蛮大的,性价比蛮高的。包装很好,很大一盒,50小包,粉末细腻,味道不苦。小颗粒,速溶,味道好,没有特别苦涩的味道。脱脂奶冲调出来味道果不其然,这样我就不用老去星巴克了,在家里就能享受我的拿铁。

  Cephei 奢斐

  推荐理由:香醇的咖啡豆味道!第一次喝!慢慢适应吧!味道微苦!但不涩!听说对减肥有帮助!最近在健身,教练建议买这种咖啡,热量少还可以提高体力。冷冲了一袋味道闻着很正,喝着可能是水加多了,味道有点淡,整体不错。

  中原G7

  推荐理由:其实我接触这款越南咖啡才两个多月。之前喝的都是其他牌子。并非是因为越南咖啡量多。实惠。而是被它香醇的味道深深的吸引。味道不错,还是那个味,浓浓丝滑的感觉。物美价廉,香甜美味。

黑咖啡才算是正宗的咖啡吗哪些种类的咖啡比较好

前几天,一位女顾客点了壶手冲咖啡,店里小伙伴送完咖啡后不久,女顾客来到吧台说要糖!

(手冲咖啡加糖,这种事在咖啡馆已经见怪不怪了!更甚至还有跑进咖啡馆说要杯雀巢咖啡的)

小伙伴给了她两包黄糖,还多赠予了半杯牛奶。并温馨提醒:您一会如果觉得味道不好,可以给您更换一款其他的饮品!

女顾客气呼呼说:你们这么大店,咖啡一点都不正宗!我在马来西亚喝的咖啡就很甜啊,一点也不苦啊!

然后,潇洒地转身离去!

1分钟后,这位女顾客又要了两包糖与半杯牛奶。

一壶上好的手冲咖啡,就这样活生生成为了“手冲焦糖拿铁”。

这里就衍生出一个问题:黑咖啡,才算是正宗的咖啡吗?

埃斯库罗斯在《被缚的普罗米修斯》中写道:万千智慧,始于记忆!


2006年左右,我上初中。

记忆中的咖啡是苦的,因为传闻中咖啡就是苦的;对咖啡的名称也仅限于卡布奇诺,因为那会有首萧亚轩传唱度很高的歌曲,歌词是:爱情像Cappuccino,浓浓的眷恋泡沫。

某天清晨,母亲从超市买了盒速溶咖啡,说是让我考试的时候清醒一些。

人生中的第一杯咖啡!

闻起来,有淡淡的奶香味。

第一口下去,没有传说中那么苦!

第二口下去,咖啡也挺甜的啊!

至此,我认为咖啡没有传说中那么苦,正宗的咖啡应该是:甜甜的速溶咖啡!原因很简单:我没有喝过现磨咖啡!

此后,便没有喝过咖啡,一是穷,二是不喜欢喝!


转眼毕业实习,来到了一家咖啡馆!

几轮面试通过后,店长在第一天培训时,给了我一杯浓缩咖啡,说:这是我们的核心产品,你以后每天都要喝!

不到50ml的陶瓷杯里,大约有30ml的咖啡液体,丰厚的深棕色油脂,一切看起来应该比记忆中的那杯速溶咖啡要好喝很多!

当着店长的面,拿出西北汉子的豪爽,一口下肚!

现实往往比想象不一样!

苦!剧烈的苦!比中药还要苦!

为了让店长觉得我喜欢这份工作,强忍口中的不爽,强颜欢笑道:还不错!

但这点小伎俩哪能瞒倒店长,她微笑着说:以后每天一杯哦!

......

没多久,既在“逼迫”也在“自我突破”的情况下,美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺、香草拿铁、焦糖玛奇朵等意式咖啡我都尝遍了。

别说,加了糖的拿铁还不错哦~

此时,我认为:正宗的咖啡就是现磨咖啡!既要有咖啡的浓郁苦味,也要有鲜牛奶的甜味!速溶咖啡,只是工业速成品而已!


那一年,上海咖啡展!

初出茅庐的我一人前去!喝到了一杯手冲的耶加雪啡!

那一刻,我感觉喝的不是咖啡,而是一杯味道浓郁的果汁!

后来,慢慢了解到单品咖啡!旨在品尝咖啡最原始的风味,以及不同种植、加工处理、烘焙等带来的风味变化!

仿佛进入了一个新世界!

此时,我认为:正宗的咖啡一定要不加糖,不加牛奶,得有“精品”的标签,使用手冲、虹吸、爱乐压这类的器具制作出的咖啡!


洗尽铅华,再回首!

  • 初看咖啡:看山是山,看水是水!
  • 再遇咖啡:看山不是山,看水不是水!
  • 再看咖啡:看山依旧是山,看水依旧是水!

某年回家,带了一包挂耳与咖啡豆给家人!

父亲说加了牛奶的挂耳咖啡不错!

母亲喝了几口,说还是速溶咖啡好喝!


何为正宗的咖啡?

在当下的那一刻,能让你身心愉悦的咖啡,

就是正宗的咖啡!就是好喝的咖啡!

管它是不加糖的黑咖啡,还是加糖加奶的意式咖啡!

管它是阿拉比卡,还是罗布斯塔!

管它是速溶挂耳,还是现磨即饮!

毕竟,咖啡服务于人!

只是一杯饮品而已!