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为什么在美国华人只占美国人口4%，而美国各地却到处都是中国餐馆
为什么美国有那多中餐馆呢？
简单的回答就是：
好吃
便宜
华人勤奋
另外，美国有大约350-380万华裔，华裔的意思是包括了第一代华人新移民、华人第二甚至第3-5代，有华人血统的美国人。而华裔人口占美国人口只有1.5%，没有到4%那么多。
而美国有多少中餐馆呢？
依照不同的统计数字，美国有41000-45000家中餐馆。这个数字，比美国的麦当劳还要多三倍。
所以，美国的中餐馆的确非常多，除了大家都知道的大纽约都会区、大洛杉矶、旧金山湾区、甚至芝加哥、休士顿、达拉斯、拉斯维加斯等等，这些美国大城市都有很多、很好的中餐馆。而即使是美国的小城市、小镇，多数还是能找到一家中餐馆的。中餐馆真的是无孔不入的。
至于为什么中餐馆能在美国存在与存活近140年？
好吃、便宜、华人的勤奋，就是我认为的答案。
中餐好吃，这一点不用解释太多。
中餐便宜，则是相较于在美国的其他餐馆来比较的。日本餐是在美国相较是比较贵的，一顿日餐比中餐可以说至少贵了50%以上。法式餐厅、义式餐厅也不便宜，牛排就更不用说了，即使是一顿麦当劳一家吃下来，可能也不比中餐便宜多少。所以，便宜永远是一个可以存活的方式。
最后则是，一项勤奋的华人，到了美国以后更是努力的在新的社会努力工作，所以，任何一家中餐馆都可以发现全家在里边奋斗，老爸掌厨、老妈管帐，儿子打下首，女儿当跑堂的全家服务。
而从20多年前，又从香港大量移民了一批香港厨师，把精美的粤菜再一次的带到美国（加拿大），使中餐拉高一个等级。
这些都是中餐馆在美国能蓬勃发展、落地生根的原因。
美国在90年代就有3亿人口了，为什么到现在才3亿3千万人口
实际上，美国2006年-2007年人口才突破3亿。
▲2006年美国人口298379912人，2007年301231207人，美国人口在2006-2007年才突破3亿。
更准确的是，美国东部时间2006年10月17日，美国人口普查局宣布美国人口突破3亿。当时美国媒体还发文报道。
不过网上很多人都有这个错误认知，我估计是“四舍五入”导致的，超过了2.5亿，四舍五入就成了3亿，而美国人口刚好在1990年突破2.5亿，这样一来，整个90年代就被“四舍五入”成了3亿。
美国人口增速在世界主要国家中，算是比较快的。从1992年开始，美国的人口增速就超过了中国，2020年中国人口增速0.31%，美国0.35%。而且根据预测，本世纪美国人口会持续增长，而不会出现像其他大部分国家那样的负增长。到2100年，美国人口会增长到4.34亿左右。虽然美国不用面临人口减少的困扰，但人口结构会发生改变，白人占比会大幅下降，拉丁裔和外来人口占比会上升，美国的人口增长基本是靠高生育率的少数族裔和外来人口拉动。
▲美国人口年龄和性别分布。17岁以下，男性多；18-20岁，男女平衡；21岁及以上，女性多。
美国人口中位数年龄38.3岁，男性中位数年龄37.1岁，女性中位数年龄为39.5岁。
美国各族裔总和生育率：亚裔最低，只有1.53，白人1.64，原住民1.65，非裔1.87，拉丁裔2，夏威夷和其他太平洋岛民2.1。
白人生育率持续降低，其他族裔生育率高，加之大量外来人口从亚洲和拉丁美洲涌入，造成美国白人占比持续下降，拉丁裔占比持续上升。
1900年，美国白人占总人口的比例为88%，2020年下降到61.6%。和很多人想象的不同，非裔占比一百多年来变化不大，1900年非裔占比11.6%，2020年占比12.4%。
美国并没有“黑化”，而是在“拉丁化”。
2020年美国拉丁裔占比18.7%，是美国最大的少数族裔，拉丁裔的生育率在各族裔中是较高的。2018年美国新生儿各族裔占比，白人占比51.6%，拉丁裔占比23.4% ，非裔占比14.6% ，亚裔6.4%。白人新生儿占比低于白人占总人口的比例，拉丁裔和非裔新生儿占比则超过他们占总人口的比例。
有5个州的拉丁裔新生儿数量超过了白人新生儿，就是美国西南部加州、内华达州、亚利桑那州、新墨西哥州和得州，其中4个州与墨西哥接壤。加州拉丁裔新生儿数量是白人的1.7倍，新墨西哥州拉丁裔新生儿数量是白人的2倍。
还有大量的人口从拉丁美洲进入美国，2018年美国十大合法移民来源国中，拉丁美洲占了6个。
“里应外合”之下，拉丁裔占比迅速上升，预计到2060年，美国拉丁裔占比将达到30%，白人占比将下跌到45%。
美国的人口虽然在本世纪会维持增长，但是白人占比下降，拉丁裔占比上升，族裔结构的改变仍会对美国社会造成负面影响。
