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你觉得川菜和江浙菜相比而言哪个更好吃
民国时期，江苏女子董竹君嫁给了四川人夏之时，跟着夏之时去了成都，接触到川菜，大受震撼，后来回到上海，创办了著名的锦江饭店。那时上海滩的名流仕女、黑白头目，都流行去锦江川菜馆吃饭。新中国成立后，锦江饭店作为位于上海的国宾馆，接待了多国政要，至今名闻遐迩。
无锡人钱钟书写的《围城》里，江南大乡绅之子、留洋归来的方鸿渐，第一次请他心目中的女神、上海滩名媛唐晓芙吃饭，吃的什么？川菜馆“峨嵋春”！
再把历史往上溯源，可以让浙江人陆游来回答：
新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺馀。东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。贵珍讵敢杂常馔，桂炊薏米圆比珠。还吴此味那复有，日饭脱粟焚枯鱼。
在陆游看来，四川食物无论是原料还是味道，都是江浙无法比的，他自蜀归吴后，只能对着咸鱼干饭感叹不已。
陆游还说：
唐安薏米白如玉，汉嘉栮脯美胜肉。大巢初生蚕正浴，小巢渐老麦米熟。龙鹤作羹香出釜，木鱼瀹葅子盈腹。未论索饼与饡饭，掫爱红糟并缹粥。东来坐阅七寒暑，未尝举箸忘吾蜀。
回到浙江老家后，每次吃饭都是件难事，一拿起筷子就想念四川。
陆游真是做梦都想回到成都，在家乡想起蜀中美食馋得不行啊：
老子馋堪笑，珍盘忆少城。流匙抄薏饭，加糁啜巢羹。柑美倾筠笼，茶香出土铛。西郊有旧隐，何日返柴荆。
当然，有人会说，你四川的苏东坡就和陆游相反，他特别喜欢江南。苏东坡确实喜欢杭州生活，但是对于饮食一道，他仍怀念蜀地：
元祐四年十月十八日夜（此时在杭州），与王元直饮酒，掇荠莱食之，甚美。颇忆蜀中巢菜，怅然久之。
从古至今，川菜雅俗共赏，南北东西皆宜，而江南菜出了江南，几乎没人会喜欢。即便是在江南，受欢迎的依然是川菜。
江浙沪一带烧菜都放糖，外地人能接受吗
谢谢你提出的问题..我来回答一下吧...我在江苏苏州待了八年多...对于我这个川妹子来说不喜欢吃甜食...可是呢苏州本地的本帮菜炒菜都会放糖..一来是为了提鲜..二来是他们的饮食习惯......我记得以前在公司里上班的时候.公司请了一个本地的苏州阿姨做菜..真的是每一道菜都会放糖...就连红烧豆腐也会放糖..对于我来说不是很理解...你看像四川的麻婆豆腐..红烧豆腐多好吃啊...放了糖还能好吃吗.....可没办法呢..谁叫这是人家的饮食习惯..不好吃就少吃..入乡随俗嘛..后来公司慢慢发展..招了好几个厨师....但我还是不习惯吃放了糖的菜..所以呢..休息的时候就自己做点家乡的菜吃吃呢......其实呢有的菜放了糖反而很好吃....就是糖要放的适量...苏州本帮菜真的太甜了....对于我这个外地人而言真心吃不惯.......谢谢..回答完毕...
