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如何制作超级好吃无糖淮山小苏打饼干
你好，谢谢邀请。小苏打饼干是由小麦面粉、苏打粉加入黄油、牛奶等食材经过高温烘焙制作而成的一种食物。面香浓郁、口感香脆。但是经常食用会造成血压升高或变胖等状况。
无糖小苏打饼干口感淳厚、后味实足，最适合那些不爱吃和不能吃甜食的朋友食用。它的制作也很简单，新手也能学会。现在就来一起制作吧。
需要用料：苏打粉2克、普通面粉180克、食盐1克、纯牛奶160克、黄油30克、酵母2克、淮山粉25克
制作步骤：
步骤1、把面粉、淮山粉、苏打粉、食盐装入容器中。牛奶用小锅加热至30度左右放入酵母，搅拌均匀后关火。
步骤2、黄油隔水融化。把黄油、牛奶倒入面粉中拌匀后开始揉面。如果面粉太干就加入适量牛奶，太稀加面粉。
步骤3、面粉揉至表面光滑可以拉出膜时，盖上保鲜膜，发酵半小时左右。现在可以预热烤箱了。调至150度。
步骤4、时间到后，取出面团放在案板上擀成方形的薄片，再像叠被子一样叠起来再擀开，反复擀3次。
步骤5、最后擀成2毫米的薄片，用叉子在面片上扎好多小孔，这样烤的时候就不会鼓起。然后用模具压出自己喜欢的形状。
步骤6、把多余的面皮拿走，将压好的面片放入垫了油纸的烤盘中，送入烤箱中烤8分钟至10分钟。也可在旁边观察，因为面片太薄，见稍稍上色就可以了。
小贴士：1、热牛奶时温度不宜过高，会把酵母杀了。2、黄油要冷却后再倒入。3、面皮要擀得均匀。4、面粉中可以加入适量的黑芝麻或是花生碎，这样吃起来口感更香脆。
以上是淮山小苏打饼干的制作方法，希望对你有所帮助。我是熙阳，喜欢我的朋友请关注、点赞。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢朋友们的支持和关注！
吃香葱苏打饼会不会胖
苏打饼很多人会觉得它无糖也无油，热量应该不会很高，所以吃了不会发胖，其实表姐以前也曾经问过我同样的问题。其实吃香葱苏打饼干也会肥胖的，那么是为什么呢？无糖无油也会胖？
一、苏打饼的热量
苏打饼干虽然不含糖，但是因为彻底脱水，100克苏打饼干是纯粹的糖水化合物的“干货”，比同样是粮食做的馒头面包热量要高很多。
二、容易吃多
苏打饼干不甜不油，非常容易吃多
三、含水量
我们在选择减肥食物时，不仅要注意到糖和油这些热量高的元素，还要注意食物的含水量。
一般而言，含水量少的往往热量高。
比如水果属于热量低的食物，但一旦做成了干果、果脯，热量就会增加很多。
文｜媛crystal
比如100克葡萄的热量只有43大卡，但变成了葡萄干后，100克的热量就是350大卡，热量增加了近10倍。四、钠
苏打饼干因为要加入“苏打”，即碳酸氢钠，所以其中所含的钠盐很高。
长期高盐的摄入量也会引起肥胖。
五、油脂多
苏打饼干并不是其看上去的那样不加入油。为了达到苏打饼干的酥脆口感，往往会加入大量的油脂。
大部分苏打饼干的脂肪含量都在20%~30%，所以如果误以为是健康饼干而大量吃，肯定会肥胖的。
所以，看似健康无油的苏打饼干，一样的热量很高，偶尔摄入即可，如果要控制体重减肥的话，还是不要吃的为好。
你喜欢吃饼干吗？
图片来自于网络
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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导
有什么好吃的香葱苏打饼牌子推荐
香葱苏打饼也是我的最爱，好吃的香葱苏打饼入口酥脆、葱香浓郁，而且苏打饼干吃完也不会肚子胀，胃里很舒服。找到了一份京东的苏打饼销量排名，全网大数据哦～按照榜单买，应该不会踩雷！
